Stollenの出回る季節

毎年この時季のブログにStollenについて書いています。Stollenはドイツ語です。シュトレンと発音します。クリスマスの時季にベーカリーで売り出されるドライフルーツの入ったパンです。自分がヨーロッパから帰国した20年前には日本で見られることはほとんどありませんでした。横浜の都築区にある在日ドイツ人学校(ドイツ学園)のパーテイーに呼ばれた時に久しぶりに食べた記憶があります。最近はあちらこちらのベーカリーで売っていて、食べ比べができるのが嬉しい限りです。自宅の近隣のスーパーマーケットにも置いてあって、やや無骨な味わいですが、これがヨーロッパで食べたシュトレンに似て、とても美味しいと感じます。都心の高級ベーカリーのシュトレンは日本人趣向の肌理の細かい洗練された味がして、それはそれで最高に美味しいのですが、ヨーロッパ特有の田舎臭さがなくて、むしろ近隣の店で扱っている安価なシュトレンがいいと思っています。シュトレンが楽しめる季節になって、慌しい仕事の合間にホッと一息入れるのにちょうどいいと思っています。                     Yutaka Aihara.com

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